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Categoría: Segundos platos

Pescados
Cynthia Valle

Dorada a la egipcia

La época ideal para consumir dorada son el mes de octubre y la primera quincena de noviembre, coincidiendo con la ‘levantá’ de este pescado blanco. Hay que aprovechar los productos de temporada porque conseguiréis alimentos

Carnes
Cynthia Valle

Paletilla de cabrito asada

El cabrito lechal, también llamado chivo, es un animal de carne tierna y sabor delicado. Aunque se puede cocinar de distintas formas, preparar el cabrito asado permite poner en valor sus piernas o paletillas.

Carnes
Santiago Martín

Cocido a la madrileña

La receta de cocido madrileño es una de las recetas con legumbres que más me gusta cocinar, porque siempre gusta mucho cuando lo hago en casa y por lo tradicional de este plato. Podemos